SERNIK GOTOWANY

Dzisiaj proponuję placki na miodzie przełożne gotowanym serem. Fajne i może trochę zapomiane ciasto.           














Składniki na placki:
4 szkl mąki,                                                              
3 łyżki śmietany 18%,                                                         
1 szkl cukru,                                                         
1 łyżeczka sody,                                               
2 jajka,                                                             
6 dag margaryny,                                              
2 łyżeczki miodu,                                                 

Jajka ubijamy z cukrem, w tym czasie rozpuszczamy w garnku miód z margaryną. Wszystkie składniki łączymy razem, a więc sypiemy na stolnicę mąkę, sodę, dodajemy śmietanę, ubite jaja i rozpuszczoną margarynę. Ciasto dzielimy na 4 części i pieczemy 4 placki w temperaturze 180 º C przez ok. 20 minut.

Składniki na masę serową:
1 kg sera mielonego,                                            
6 dag mąki ziemniaczanej,                                          
2 szkl cukru,                                                                                 
1 jajko,                                                         
1 cukier waniliowy,                                      
1 margaryna,                                                    

Wrzucamy do garnka ser, cukier, jajko, margarynę, cukier waniliowy i mieszamy aż się zagotuje. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczamy w odrobinie mleka i dodajemy do sera, mieszamy i chwilę gotujemy.

Przekładamy placki ciepłym serem, nie gorącym.
 Smacznego.