CIASTO NA PIEROGI RUSKIE LUB Z OWOCAMO

Składniki
dla 2-4 osób ,
czas przygotowania: do 20 min

mąka tortowa - 4 szklanki
wrzątek - około pół litra
jajka - 2 szt
olej - 2 łyżki stołowe
sól - szczypta

1. Przesiać mąkę.

2. Zalewać mąkę wrzątkiem pomalutku i mieszać nożem. Ważne, aby 1/3 mąki NADAL POZOSTAŁA SUCHA! (jeśli nie ma takiej potrzeby to nie trzeba wykorzystywać całego wrzątku)

3. Dodać jajka, olej i sól.

4. Zagnieść ciasto. Podczas zagniatania ciasta od czasu do czasu podsypywać mąką. Rozwałkować na grubość około 3 mm i robić pierogi.
Smacznego!!!