PIERŚ FASZEROWANA BROKUŁAMI, FETĄ I OLIWKAMI

Składniki
•    dwie pojedyncze piersi z kurczaka
•    3 średnie różyczki brokuła
•    ok 2 cm fety z kartonika
•    czarne oliwki wg uznania
•    pieprz   


Brokuły ugotować, zmiksować z serem feta, doprawić pieprzem, dodac pocięte na plastry oliwki.
W filetach nożem wyciąć kieszonki i nafaszerować masą. Otwór spiąć wykałaczką.
Obsmażyć na złoto na patelni przez 2 minuty z każdej strony.
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i zapiekać w piekarniku pod przykryciem w temp. 180-200 stopni przez 30-40 minut.

Smakuje równie dobrze na gorąco jak i na zimno.