JAJKA W POMIDORACH

    
Składniki
4 pomidory średniej wielkości
4 jaja
4 łyżeczki pesto (czerwonego lub zielonego)
sól, pieprz


Kolorowy i apetyczny sposób na podanie tradycyjnych jajek sadzonych...
Pomidory umyć i ściąć czubek. Wydrążyć miąższ nie uszkadzając ścianek. Każdego pomidora wysmarować od środka łyżeczką pesto i obsypać solą oraz pieprzem. Wbić jajko do środka, posypać z wierzchu solą i pieprzem.
Zapiekać w naczyniu żaroodpornym w 180 stopniach C przez ok 20 minut.